[ Formulation et caractérisation physico-chimique de biofilms d’emballage à matrice d’amidon renforcée de fibres végétales ]
Volume 38, Issue 3, January 2023, Pages 770–778
Hermann J. Yandjou1, Patrice Boni2, Chakirou A. Toukourou3, and Valentin D. Wotto4
1 Laboratoire d’Énergétique et de Mécanique Appliquées (LEMA), École Polytechnique d’Abomey-Calavi, Université d’Abomey-Calavi 01BP2009 COTONOU, Benin
2 Laboratoire d’Étude et de Recherche en Chimie Appliquée (LERCA), École Polytechnique d’Abomey-Calavi, Université d’Abomey-Calavi 01BP2009 COTONOU, Benin
3 Université d’Abomey - Calavi (UAC), Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi (EPAC), Laboratoire d’Energétique et de Mécanique Appliquée (LEMA), 01 BP 2009 Cotonou, Benin
4 Laboratoire de Chimie-Physique (LCP), Faculté des Sciences et Techniques, Université d’Abomey-Calavi 01BP526 COTONOU, Benin
Original language: French
Copyright © 2023 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
This research work aims to transform and study the physico-chemical properties of leaf-based agro-materials of Musa sapientum and Tectona grands species. Indeed, the latter are traditionally used as a food packaging medium in West Africa and Benin in particular. The analysis by phytochemical screening of the main chemical groups present at the level of the leaves reveals the presence of molecules of interest, namely: flavonoids; catechol tannins and anthocyanins. The latter are indeed recognized for their pharmacological benefits. In addition, leuco anthocyanins and gallic tannins are only present in Tectona grandma leaves. To produce biofilms based on the leaf species studied, a Box-Doehlert experimental design was carried out. Fifteen (15) formulations were thus made, varying the leaf, starch, and glycerin contents of the mixture. It has been observed that, for low water sensitivity (0.1471) and low thickness (0.0573mm) of bioplastics, 1g of leaves are required; 6g of starch and 4.23mL of glycerin for the leaf of Tectona grandis while for that of Musa sapientum (low thickness: 0.0617mm, low sensitivity to water: 0.3466), it takes: 1.74g of leaf; 6g of starch and 2.5mL of glycerin.
Author Keywords: Biodegradable, Musa sapientum, Tectona grandis, Cassava.
Volume 38, Issue 3, January 2023, Pages 770–778
Hermann J. Yandjou1, Patrice Boni2, Chakirou A. Toukourou3, and Valentin D. Wotto4
1 Laboratoire d’Énergétique et de Mécanique Appliquées (LEMA), École Polytechnique d’Abomey-Calavi, Université d’Abomey-Calavi 01BP2009 COTONOU, Benin
2 Laboratoire d’Étude et de Recherche en Chimie Appliquée (LERCA), École Polytechnique d’Abomey-Calavi, Université d’Abomey-Calavi 01BP2009 COTONOU, Benin
3 Université d’Abomey - Calavi (UAC), Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi (EPAC), Laboratoire d’Energétique et de Mécanique Appliquée (LEMA), 01 BP 2009 Cotonou, Benin
4 Laboratoire de Chimie-Physique (LCP), Faculté des Sciences et Techniques, Université d’Abomey-Calavi 01BP526 COTONOU, Benin
Original language: French
Copyright © 2023 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
Abstract
This research work aims to transform and study the physico-chemical properties of leaf-based agro-materials of Musa sapientum and Tectona grands species. Indeed, the latter are traditionally used as a food packaging medium in West Africa and Benin in particular. The analysis by phytochemical screening of the main chemical groups present at the level of the leaves reveals the presence of molecules of interest, namely: flavonoids; catechol tannins and anthocyanins. The latter are indeed recognized for their pharmacological benefits. In addition, leuco anthocyanins and gallic tannins are only present in Tectona grandma leaves. To produce biofilms based on the leaf species studied, a Box-Doehlert experimental design was carried out. Fifteen (15) formulations were thus made, varying the leaf, starch, and glycerin contents of the mixture. It has been observed that, for low water sensitivity (0.1471) and low thickness (0.0573mm) of bioplastics, 1g of leaves are required; 6g of starch and 4.23mL of glycerin for the leaf of Tectona grandis while for that of Musa sapientum (low thickness: 0.0617mm, low sensitivity to water: 0.3466), it takes: 1.74g of leaf; 6g of starch and 2.5mL of glycerin.
Author Keywords: Biodegradable, Musa sapientum, Tectona grandis, Cassava.
Abstract: (french)
Le présent travail de recherche, vise à transformer et étudier les propriétés physico-chimiques d’agro-matériaux à base de feuilles des espèces Musa sapientum et Tectona grandis. En effet ces dernières sont traditionnellement employées comme support d’emballage alimentaire en Afrique de l’Ouest et au Bénin en particulier. L’analyse par screening phytochimique des principaux groupes chimiques présents au niveau des feuilles révèle la présence de molécules d’intérêt à savoir à savoir: flavonoïdes; tannins catéchiques et anthocyanes. Ces dernières sont en effet reconnues pour leurs bienfaits pharmacologiques. En outre les leuco anthocyanes et les tannins galliques ne sont présentes que dans les feuilles Tectona grandis. Pour la production de biofilms à base des espèces de feuilles étudiées, il a été procédé à un plan d’expérience de Box- Doehlert. Quinze (15) formulations ont ainsi été réalisées, en faisant varier les teneurs en feuilles, en amidon et en glycérine du mélange. Il a été observé que, pour une faible sensibilité à l’eau (0,1471) et une faible épaisseur (0.0573mm) des bioplastiques, il faut 1g de feuilles; 6g d’amidon et 4,23mL de la glycérine pour la feuille de Tectona grandis alors que pour celle de Musa sapientum (faible épaisseur: 0,0617mm, faible sensibilité à l’eau: 0,3466), il faut: 1,74g de feuille; 6g d’amidon et 2,5mL de glycérine.
Author Keywords: Biodégradable, Musa sapientum, Tectona grandis, Manioc.
How to Cite this Article
Hermann J. Yandjou, Patrice Boni, Chakirou A. Toukourou, and Valentin D. Wotto, “Formulation and physic-chemical characterization of packaging biofilms with starch matrix reinforced with vegetable fibers,” International Journal of Innovation and Applied Studies, vol. 38, no. 3, pp. 770–778, January 2023.
