[ Disponibilité, valeurs alimentaires et utilisations des sous-produits agricoles et agro-industriels dans les productions bovines et ovines au Burkina Faso ]
Volume 40, Issue 4, October 2023, Pages 1489–1500
Dié Xavier Millogo1, Timbilfou Kiendrébéogo2, Salam Richard Komdombo3, Ouedraogo Salifou4, Dossa Luc Hippolyte5, Mopate Logténé Youssoufou6, Aboubacar TOGUYENI7, and Chantal Yvette Kabore-Zoungrana8
1 Laboratoire d’Etudes et de Recherches sur les Ressources Naturelles et les Sciences de l’Environnement (LERNSE), Université Nazi Boni, Bobo-Dioulasso, Burkina Faso
2 Laboratoire d’Etudes et de Recherches sur les Ressources Naturelles et les Sciences de l’Environnement (LERNSE), Université Nazi Boni, Bobo-Dioulasso, Burkina Faso
3 Laboratoire de Recherche en Production et Santé Animale (LRPSA), Institut de l’Environnement et de Recherches Agricoles (INERA), Ouagadougou, Burkina Faso
4 Institut de Recherche en Elevage pour le Développement (IRED), Programme Production Animale et Environnement BP 433, N’Djamena, Chad
5 Département de Production Animale, Faculté des Sciences Agronomiques de l’Université d’Abomey-Calavi (Bénin), 01 BP 526 Cotonou, Benin
6 Institut de Recherche en Elevage pour le Développement (IRED), Programme Production Animale et Environnement BP 433, N’Djamena, Chad
7 Laboratoire d’Etudes et de Recherches sur les Ressources Naturelles et les Sciences de l’Environnement (LERNSE), Université Nazi Boni, Bobo-Dioulasso, Burkina Faso
8 Laboratoire d’Etudes et de Recherches sur les Ressources Naturelles et les Sciences de l’Environnement (LERNSE), Université Nazi Boni, Bobo-Dioulasso, Burkina Faso
Original language: French
Copyright © 2023 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
This study reviews the state of knowledge on the availability, feed value and use of agro-industrial by-products in ruminant feed in Burkina Faso by means of a literature review. Searches were mainly carried out online using the Google Scholar engine. A total of 150 documents were inventoried, of which 49 were selected and used for this literature review. Various by-products, notably oilcake, cereal bran, cereal straw and legume tops, are used to feed cattle and sheep for fattening, and dairy cows. Cereal straws are energy-free, rich in NDF and ADF fiber, and low in total nitrogen. Legume tops are richer in total nitrogen and energy than straws. Tuber peelings are low in total nitrogen, richer in fiber and energy than tops. Mango by-products are low in total nitrogen, high in fiber and richer in energy than other by-products. Mango and manioc by-products are available, but are rarely, if ever, used in animal feed. Further work is needed to scale up the use of mango and cassava by-products to increase the availability, low-cost and high-quality feeds for meat and milk production.
Author Keywords: Food availability, Feed value, Agro-industrial by-products, Non-conventional feedstuffs, Cattle and sheep production, Burkina Faso.
Volume 40, Issue 4, October 2023, Pages 1489–1500
Dié Xavier Millogo1, Timbilfou Kiendrébéogo2, Salam Richard Komdombo3, Ouedraogo Salifou4, Dossa Luc Hippolyte5, Mopate Logténé Youssoufou6, Aboubacar TOGUYENI7, and Chantal Yvette Kabore-Zoungrana8
1 Laboratoire d’Etudes et de Recherches sur les Ressources Naturelles et les Sciences de l’Environnement (LERNSE), Université Nazi Boni, Bobo-Dioulasso, Burkina Faso
2 Laboratoire d’Etudes et de Recherches sur les Ressources Naturelles et les Sciences de l’Environnement (LERNSE), Université Nazi Boni, Bobo-Dioulasso, Burkina Faso
3 Laboratoire de Recherche en Production et Santé Animale (LRPSA), Institut de l’Environnement et de Recherches Agricoles (INERA), Ouagadougou, Burkina Faso
4 Institut de Recherche en Elevage pour le Développement (IRED), Programme Production Animale et Environnement BP 433, N’Djamena, Chad
5 Département de Production Animale, Faculté des Sciences Agronomiques de l’Université d’Abomey-Calavi (Bénin), 01 BP 526 Cotonou, Benin
6 Institut de Recherche en Elevage pour le Développement (IRED), Programme Production Animale et Environnement BP 433, N’Djamena, Chad
7 Laboratoire d’Etudes et de Recherches sur les Ressources Naturelles et les Sciences de l’Environnement (LERNSE), Université Nazi Boni, Bobo-Dioulasso, Burkina Faso
8 Laboratoire d’Etudes et de Recherches sur les Ressources Naturelles et les Sciences de l’Environnement (LERNSE), Université Nazi Boni, Bobo-Dioulasso, Burkina Faso
Original language: French
Copyright © 2023 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
Abstract
This study reviews the state of knowledge on the availability, feed value and use of agro-industrial by-products in ruminant feed in Burkina Faso by means of a literature review. Searches were mainly carried out online using the Google Scholar engine. A total of 150 documents were inventoried, of which 49 were selected and used for this literature review. Various by-products, notably oilcake, cereal bran, cereal straw and legume tops, are used to feed cattle and sheep for fattening, and dairy cows. Cereal straws are energy-free, rich in NDF and ADF fiber, and low in total nitrogen. Legume tops are richer in total nitrogen and energy than straws. Tuber peelings are low in total nitrogen, richer in fiber and energy than tops. Mango by-products are low in total nitrogen, high in fiber and richer in energy than other by-products. Mango and manioc by-products are available, but are rarely, if ever, used in animal feed. Further work is needed to scale up the use of mango and cassava by-products to increase the availability, low-cost and high-quality feeds for meat and milk production.
Author Keywords: Food availability, Feed value, Agro-industrial by-products, Non-conventional feedstuffs, Cattle and sheep production, Burkina Faso.
Abstract: (french)
L’étude fait l’état des connaissances sur la disponibilité, le valeurs alimentaires et l’utilisation des sous-produits agroindustriels dans l’alimentation des ruminants au Burkina Faso par le moyen d’une synthèse bibliographique. Les recherches ont été principalement faites en ligne en utilisant le moteur Google Scholar. Au total, 150 documents ont été inventoriés parmi lesquels 49 ont été retenues et exploitées pour cette synthèse bibliographique. Divers sous-produits notamment les tourteaux, les sons des céréales, les pailles de céréales et les fanes des légumineuses sont utilisés dans l’alimentation des bovins et ovins en embouche et des vaches laitières. Les pailles de céréales sont dépourvus d’énergie, riches en fibre NDF et ADF, et pauvres en MAT. Les fanes de légumineuses sont plus riches en MAT et en énergie que les pailles. Les épluchures de tubercules sont pauvres en MAT, plus riches en fibres et en énergie que les fanes. Les sous-produits de la mangue sont pauvres en MAT, riches en fibres et plus riche en énergie que les autres sous-produits. Les sous-produits de la mangue et du manioc sont disponibles mais très peu ou pas valorisés dans l’alimentation animale. Des travaux de mise à l’échelle de l’utilisation des sous-produits de la mangue et du manioc sont nécessaires pour rendre plus disponibles des aliments de qualité à coûts réduits pour les productions de viande et de lait.
Author Keywords: Disponibilité des aliments, Valeurs alimentaires, Sous-produits agro-industriels, Ressources alimentaires non-conventionnelles, Productions bovines et ovines, Burkina Faso.
How to Cite this Article
Dié Xavier Millogo, Timbilfou Kiendrébéogo, Salam Richard Komdombo, Ouedraogo Salifou, Dossa Luc Hippolyte, Mopate Logténé Youssoufou, Aboubacar TOGUYENI, and Chantal Yvette Kabore-Zoungrana, “Availability, food values and uses of agricultural and agro-industrial by-products in cattle and sheep production in Burkina Faso,” International Journal of Innovation and Applied Studies, vol. 40, no. 4, pp. 1489–1500, October 2023.
