[ Contamination des champignons toxinogènes rencontrés dans l’alimentation animale, dans la région de Maradi: Etats des lieux et perspectives des traitements ]
Rabiou Abdou Mamane Ousseini1, Akourki Adamou2, Maman Moustapha Rabiou3, Sidikou Idrissa Djibo4, Karim Saley5, and Saidou Hassidou6
1 Département des Sciences et Techniques d’Elevage, Faculté d’Agronomie et des Sciences de l’Environnement, Université Dan Dicko Dankoulodo, BP: 465 Mardi, Niger
2 Département Productions Animales, Faculté d’Agronomie et Sciences de l’Environnement, Université Dan Dicko Dankoulodo, BP: 465 Maradi, Niger
3 Département de Biologie, Faculté des Sciences et Techniques, Université Dan Dicko Dankoulodo, BP: 465 Mardi, Niger
4 Département des Sciences et Techniques d’Elevage, Faculté d’Agronomie et des Sciences de l’Environnement, Université Dan Dicko Dankoulodo, BP: 465 Mardi, Niger
5 Département de Biologie, Faculté des Sciences et Techniques, Université Dan Dicko Dankoulodo, BP: 465 Mardi, Niger
6 Département de Chimie, Faculté des Sciences et Techniques, Université Dan Dicko Dankoulodo, BP: 465 Mardi, Niger
Original language: French
Copyright © 2025 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
Animal feed is a major source of contamination by toxigenic fungi. The objective of this study was to provide an overview of fungal contamination in animal feed and to explore alternative treatments. An ethnobotanical survey was conducted in eight localities in the Maradi region through semi-structured interviews with livestock breeders, veterinarians, animal health officers, medical doctors, and biologists. A total of 539 individuals were interviewed, including 457 breeders, 45 animal health officers and veterinarians, and 37 medical and biological professionals. The study revealed that 20% of fungal contaminations originate from forages. Indicators such as moist forage with black spots, contaminated water, odor changes, and rotten feed residues were identified as warning signs. The most commonly reported diseases included foot-and-mouth disease, fever, lumpy skin disease, rhinitis, pasteurellosis, anthrax, bloating, diarrhea, intestinal worms, infections of unknown origin, allergies, laminitis, avian influenza, colic, and sheep pox. The main symptoms observed were weakness, reduced feed intake, rough hair coat, dry nostrils, lack of rumination, and weight loss. Viral infections were the most frequently encountered, accounting for 45% of the reported cases. According to 45% of doctors and biologists, mycotoxins can be transmitted to humans through the consumption of contaminated meat. To mitigate the effects of fungal contamination, veterinarians often use antimicrobial agents. However, effective alternative treatments using medicinal plants could be explored to improve animal health and food safety.
Author Keywords: Fungi, mycotoxins, feed, animal, plants.
Rabiou Abdou Mamane Ousseini1, Akourki Adamou2, Maman Moustapha Rabiou3, Sidikou Idrissa Djibo4, Karim Saley5, and Saidou Hassidou6
1 Département des Sciences et Techniques d’Elevage, Faculté d’Agronomie et des Sciences de l’Environnement, Université Dan Dicko Dankoulodo, BP: 465 Mardi, Niger
2 Département Productions Animales, Faculté d’Agronomie et Sciences de l’Environnement, Université Dan Dicko Dankoulodo, BP: 465 Maradi, Niger
3 Département de Biologie, Faculté des Sciences et Techniques, Université Dan Dicko Dankoulodo, BP: 465 Mardi, Niger
4 Département des Sciences et Techniques d’Elevage, Faculté d’Agronomie et des Sciences de l’Environnement, Université Dan Dicko Dankoulodo, BP: 465 Mardi, Niger
5 Département de Biologie, Faculté des Sciences et Techniques, Université Dan Dicko Dankoulodo, BP: 465 Mardi, Niger
6 Département de Chimie, Faculté des Sciences et Techniques, Université Dan Dicko Dankoulodo, BP: 465 Mardi, Niger
Original language: French
Copyright © 2025 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
Abstract
Animal feed is a major source of contamination by toxigenic fungi. The objective of this study was to provide an overview of fungal contamination in animal feed and to explore alternative treatments. An ethnobotanical survey was conducted in eight localities in the Maradi region through semi-structured interviews with livestock breeders, veterinarians, animal health officers, medical doctors, and biologists. A total of 539 individuals were interviewed, including 457 breeders, 45 animal health officers and veterinarians, and 37 medical and biological professionals. The study revealed that 20% of fungal contaminations originate from forages. Indicators such as moist forage with black spots, contaminated water, odor changes, and rotten feed residues were identified as warning signs. The most commonly reported diseases included foot-and-mouth disease, fever, lumpy skin disease, rhinitis, pasteurellosis, anthrax, bloating, diarrhea, intestinal worms, infections of unknown origin, allergies, laminitis, avian influenza, colic, and sheep pox. The main symptoms observed were weakness, reduced feed intake, rough hair coat, dry nostrils, lack of rumination, and weight loss. Viral infections were the most frequently encountered, accounting for 45% of the reported cases. According to 45% of doctors and biologists, mycotoxins can be transmitted to humans through the consumption of contaminated meat. To mitigate the effects of fungal contamination, veterinarians often use antimicrobial agents. However, effective alternative treatments using medicinal plants could be explored to improve animal health and food safety.
Author Keywords: Fungi, mycotoxins, feed, animal, plants.
Abstract: (french)
L’alimentation est la principale source des contaminations des champignons toxinogènes chez les animaux. L’objectif de cette étude est de faire un aperçu général sur la contamination des champignons toxinogènes rencontrés dans l’alimentation animale et un traitement alternative utilisé. Une enquête ethnobotanique a été effectuée dans huit localités de la région de Maradi à travers un entretien semi direct auprès des éleveurs, vétérinaires, agents de l’élevage, médecins et biologistes. Un échantillon de 539 personnes a été interviewé dont 457 éleveurs, 45 agents d’élevage et vétérinaires et enfin 37 médecins et biologistes. Il s’est avéré de cette étude que 20% de la contamination des champignons toxinogènes proviennent des fourrages. Les fourrages humides avec tâches noires, eaux souillées, changement d’odeur, débris alimentaires pourris, sont les principaux signes alertant. Les maladies couramment rencontrées sur le terrain sont : fièvre aphteuse, fièvre, dermatose nodulaire, rhume, pasteurellose, charbon bactéridien, ballonnement, diarrhée, vers intestinaux, infection d'origine inconnue, allergie, fourbure, grippe aviaire, colique, clavelée. L’asthénie, la diminution de prise alimentaire, poils désordonnés, narines sèches, manque de rumination et la perte du poids sont les principaux symptômes évocateurs. Ainsi les infections d’origine virales sont les plus rencontrées (45%). Selon 45% des médecins et biologistes, les mycotoxines sont retrouvées chez l’homme à travers la consommation de la viande. Les vétérinaires utilisent les antimicrobiens pour limiter l’action des champignons parasites microscopiques. Un traitement alternative efficace faisant usage des plantes médicinales pourrait être utilisé afin d’améliorer l’état de santé chez les animaux.
Author Keywords: Champignons, mycotoxines, alimentation, animale, plantes.
