Volume 27, Issue 2, September 2019, Pages 673–677
J.P.L. OSSOKO1, Y. OKANDZA2, J. ENZONGA YOCA3, G.M. DZONDO4, and M.D. MVOULA TSIERI5
1 Laboratoire de Transformation et Qualité des Aliments, ENSAF : Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et Foresterie, (UMNG), Brazzaville, Republic of the Congo
2 Laboratoire de Contrôles et Qualité des Aliments, Université Marien NGOUABI de Brazzaville, Republic of the Congo
3 Laboratoire de Contrôles et Qualité des Aliments, Université Marien NGOUABI de Brazzaville, Republic of the Congo
4 Laboratoire de Contrôles et Qualité des Aliments, Université Marien NGOUABI de Brazzaville, Republic of the Congo
5 Laboratoire de Contrôles et Qualité des Aliments, Université Marien NGOUABI de Brazzaville, Republic of the Congo
Original language: French
Copyright © 2019 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
Manga peanuts are a source of Sphingomyelin and Ceramides. These molecules studied were identified by mass spectrometry. All classes of Ceramides and so of sphingomyelin are been identified although these aren't the main components of the studied seed oil.
Author Keywords: Peanuts, Manga, Lékana, Sphingomyelin, Ceramides, HPLC-ESI-MS/MS.
J.P.L. OSSOKO1, Y. OKANDZA2, J. ENZONGA YOCA3, G.M. DZONDO4, and M.D. MVOULA TSIERI5
1 Laboratoire de Transformation et Qualité des Aliments, ENSAF : Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et Foresterie, (UMNG), Brazzaville, Republic of the Congo
2 Laboratoire de Contrôles et Qualité des Aliments, Université Marien NGOUABI de Brazzaville, Republic of the Congo
3 Laboratoire de Contrôles et Qualité des Aliments, Université Marien NGOUABI de Brazzaville, Republic of the Congo
4 Laboratoire de Contrôles et Qualité des Aliments, Université Marien NGOUABI de Brazzaville, Republic of the Congo
5 Laboratoire de Contrôles et Qualité des Aliments, Université Marien NGOUABI de Brazzaville, Republic of the Congo
Original language: French
Copyright © 2019 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
Abstract
Manga peanuts are a source of Sphingomyelin and Ceramides. These molecules studied were identified by mass spectrometry. All classes of Ceramides and so of sphingomyelin are been identified although these aren't the main components of the studied seed oil.
Author Keywords: Peanuts, Manga, Lékana, Sphingomyelin, Ceramides, HPLC-ESI-MS/MS.
Abstract: (french)
Les arachides de Manga constituent une source de sphingomyélines et des Céramides. Ces molécules étudiées ont été identifiées par spectrométrie de masse. Toutes les classes des céramides et ainsi que des sphingomyélines sont été identifiées bien que ce ne sont pas les constituants majeurs d’huile des graines étudiées.
Author Keywords: Arachides, Manga, Lékana, Sphingomyélines, Céramides, HPLC ESI-MS/MS.
How to Cite this Article
J.P.L. OSSOKO, Y. OKANDZA, J. ENZONGA YOCA, G.M. DZONDO, and M.D. MVOULA TSIERI, “Etude des céramides et sphingomyélines des arachides (Arachishypogaea L.) de Manga et de Lékana en HPLC ESI-MS/MS,” International Journal of Innovation and Applied Studies, vol. 27, no. 2, pp. 673–677, September 2019.
