|
Twitter
|
Facebook
|
Google+
|
VKontakte
|
LinkedIn
|
Viadeo
|
English
|
Français
|
Español
|
العربية
|
المجلة الدولية للإبداع والدراسات التطبيقية
ZDB-ID: 2703985-7     OCLC: 828807274     CODEN: IJIABO     ISSN: 2028-9324
الأحد 23 يونيو/ حزيران 2024
 
 
  لا يمكنكم حاليا إرسال البحوث قصد النشر  
 
 
 

N’dede Theodore Djeni


Personal

Name N’dede Theodore Djeni
Affiliation Faculty of Food Sciences and Technology, University of Nangui Abrogoua, Abidjan, Côte d'Ivoire

Documents: 1

Document title Date Issue
Use of starter cultures of lactic acid bacteria, yeasts, bacilli and moulds in the fermentation of cassava dough for attieke (an ivoirian fermented food) preparation
Author(s): Koffi Maïzan Jean-Paul Bouatenin, N’dede Theodore Djeni, Kohi Alfred KOUAME, Youan Charles Tra Bi, Eby Herve Menan, and Koffi Marcellin DJE
Show abstract   Full Text
2017 21 (1) , pp. 48-58


تقديم

مستجدات

إرسال المقالات

للتحميل

الأرشيف

البحث في الموقع

للاتصال

  • إتصل بنا
  • الرسالة الدورية:

تابعنا