[ Essai de fabrication du sel indigène à partir des végétaux: Cas de la banane plantain ]
Volume 43, Issue 3, September 2024, Pages 767–777
Jean Pierre KIMBUYA LUTONADIO1, Evariste Boetsa W’Etenda2, and Mechack Nzembo Likongo3
1 Doctorant en Didactique de la Chimie, Faculté de Pédagogie et de didactique des disciplines, Université Pédagogique Nationale, Kinshasa, RD Congo
2 Doctorant en didactique de la Chimie, Département de chimie, Faculté des Sciences, Université Pédagogique Nationale, Kinshasa, RD Congo
3 Licencié en Sciences chimiques, Département de chimie, Faculté des Sciences, Université Pédagogique Nationale, Kinshasa, RD Congo
Original language: French
Copyright © 2024 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
This research was carried out using 6 samples of banana peels from 6 municipalities of Kinshasa city in Democratic Republic of Congo, with a view to manufacturing indigenous salt. These samples of determined masses, dried in the sun for a week, calcined in the open air gave more or less homogeneous ashes which, dissolved in hot distilled H_2 O in beakers of variable volumes (500, 600 mL), then filtered made it possible to obtain filtrates. These, subjected to heating at 300° C and evaporation, made it possible to obtain finished products with masses varying between 5 to 9 g, for durations ranging from 1h30 to 3h. The hygroscopic indigenous salt was kept suspended over a hearth until completely dry and was well stored for possible use.
Author Keywords: test, manufacturing, indigenous salt, plantain.
Volume 43, Issue 3, September 2024, Pages 767–777
Jean Pierre KIMBUYA LUTONADIO1, Evariste Boetsa W’Etenda2, and Mechack Nzembo Likongo3
1 Doctorant en Didactique de la Chimie, Faculté de Pédagogie et de didactique des disciplines, Université Pédagogique Nationale, Kinshasa, RD Congo
2 Doctorant en didactique de la Chimie, Département de chimie, Faculté des Sciences, Université Pédagogique Nationale, Kinshasa, RD Congo
3 Licencié en Sciences chimiques, Département de chimie, Faculté des Sciences, Université Pédagogique Nationale, Kinshasa, RD Congo
Original language: French
Copyright © 2024 ISSR Journals. This is an open access article distributed under the Creative Commons Attribution License, which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original work is properly cited.
Abstract
This research was carried out using 6 samples of banana peels from 6 municipalities of Kinshasa city in Democratic Republic of Congo, with a view to manufacturing indigenous salt. These samples of determined masses, dried in the sun for a week, calcined in the open air gave more or less homogeneous ashes which, dissolved in hot distilled H_2 O in beakers of variable volumes (500, 600 mL), then filtered made it possible to obtain filtrates. These, subjected to heating at 300° C and evaporation, made it possible to obtain finished products with masses varying between 5 to 9 g, for durations ranging from 1h30 to 3h. The hygroscopic indigenous salt was kept suspended over a hearth until completely dry and was well stored for possible use.
Author Keywords: test, manufacturing, indigenous salt, plantain.
Abstract: (french)
Cette recherche a été réalisée à partir de six échantillons de peaux de bananes provenant des six communes de la ville de Kinshasa en République Démocratique du Congo, en vue de fabriquer le sel indigène. Ces échantillons de masses déterminées, séchés au soleil pendant une semaine, calcinés à l’air libre ont donné des cendres plus ou moins homogènes qui, dissoutes dans H_2O distillée chaude dans des béchers de volume variables (500, 600mL), puis filtrés ont permis d’obtenir des filtrats. Ceux-ci, soumis au chauffage à 300° C et à l’évaporation ont permis d’obtenir des produits finis de masses variant entre 5 à 9 g, pour des durées allant de 1h30 à 3h. Le sel indigène hygroscopique, était maintenu suspendu au-dessus d’un foyer jusqu’à ce qu’il soit complètement sec et a été bien gardé pour l’utilisation éventuelle.
Author Keywords: essai, fabrication, sel indigène, banane plantain.
How to Cite this Article
Jean Pierre KIMBUYA LUTONADIO, Evariste Boetsa W’Etenda, and Mechack Nzembo Likongo, “Test of manufacturing indigenous salt from plants: Case of plantain,” International Journal of Innovation and Applied Studies, vol. 43, no. 3, pp. 767–777, September 2024.
