|
Twitter
|
Facebook
|
Google+
|
VKontakte
|
LinkedIn
|
Viadeo
|
English
|
Français
|
Español
|
العربية
|
 
International Journal of Innovation and Applied Studies
ISSN: 2028-9324     CODEN: IJIABO     OCLC Number: 828807274     ZDB-ID: 2703985-7
 
 
Saturday 07 December 2024

About IJIAS

News

Submission

Downloads

Archives

Custom Search

Contact

  • Contact us
  • Newsletter:

Connect with IJIAS

  Now IJIAS is indexed in EBSCO, ResearchGate, ProQuest, Chemical Abstracts Service, Index Copernicus, IET Inspec Direct, Ulrichs Web, Google Scholar, CAS Abstracts, J-Gate, UDL Library, CiteSeerX, WorldCat, Scirus, Research Bible and getCited, etc.  
 
 
 

Robert NDJOUENKEU


Personal

Name Robert NDJOUENKEU
Affiliation Département Sciences Alimentaires et Nutrition, Université de Ngaoundéré, École Nationale Supérieure des Sciences Agro Industrielle, B.P. 455 Ngaoundéré, Cameroon

Documents: 2

Document title Date Issue
Improvement of the malting process for the production of bili bili, a traditional drink made from sorghum in Northern Cameroon
[ Amélioration du procédé de maltage pour la production du bili bili, boisson traditionnelle à base du sorgho au Nord Cameroun ]

Author(s): Touwang Charles, S. C. Zangué Desobgo, Nso Emmanuel Jong, and Robert NDJOUENKEU
Show abstract   Full Text
2024 43 (4) , pp. 1062-1077
Technical production system of « bili-bili », a traditional sorghum beer: Territorial variability of practices and valorization perspectives
[ Système technique de production du « bili-bili », bière traditionnelle de sorgho: Variabilité territoriale des pratiques et perspectives de valorisation ]

Author(s): Touwang Charles, Nso Emmanuel Jong, and Robert NDJOUENKEU
Show abstract   Full Text
2021 34 (2) , pp. 343-353